E-book: „Samodzielni w spektrum: jedzenie”

Stan: produkt do pobrania
Autor: Joanna Jakś, Joanna Ławicka, Marek Stankiewicz, Aleksandra Oszczęda
Liczba stron: 25
ISBN 978-83-952596-5-4

„Samodzielni w spektrum: jedzenie”

To druga publikacja z serii „Samodzielni w spektrum”, opracowanej przez zespół specjalistów naszej Fundacji. Proponujemy niesamowitą przygodę w świat samodzielności. Wszystkie poradniki zawierają praktyczne wskazówki, plany działania i uwagi samorzeczników w spektrum autyzmu, którzy sami borykali się w swoim życiu z podobnymi problemami.

Jedzenie…

Dlaczego jedzenie może stanowić problem? Jak rozwiązywać codzienne trudności z dbaniem o własne posiłki? Jak planować z uwzględnieniem specyfiki własnych potrzeb? Jak nie dać się zwariować i nauczyć się gotować proste potrawy. O tym traktuje druga część naszej serii „Samodzielni w spektrum”

Na dobry początek, mały fragment…

„W jedzeniu najważniejsze jest, żeby… jeść. Rozumiemy doskonale, że będąc człowiekiem w spektrum autyzmu, może być to dla ciebie ogromnym wyzwaniem.  

Może być tak, że jedzenie dla Ciebie wiąże się z ogromnym stresem, ponieważ obciążone jest wieloma trudnościami. Smak, zapach, konsystencja pokarmów mogą być nieprzyjazne dla ciebie z punktu widzenia doznań sensorycznych. Jedzenie, szczególnie to gotowane, może być nieprzewidywalne pod względem swojej struktury czy braku powtarzalności smaku. Być może w swoim życiu masz wiele trudnych doświadczeń z jedzeniem – z powodu konieczności jedzenia  wspólnych posiłków, słuchania dźwięków wydawanych przez innych czy zmuszania cię do próbowania potraw.

Zdajemy sobie sprawę, że odżywianie w życiu człowieka ze spektrum może być jedną z najtrudniejszych spraw. Dlatego pisząc ten poradnik wychodzimy z założenia, że w jedzeniu najważniejsze jest, żeby w ogóle jeść. Specjaliści od żywienia wciąż publikują nowe rady i wytyczne żywieniowe. Wiemy, że nie zawsze jest możliwe realizowanie dietetycznych zaleceń w takim stopniu jak sami byśmy tego chcieli albo jak otoczenie od nas wymaga.”

Autorzy:

Joanna Jakś – pedagog, specjalista d.s. diagnozy i wsparcia osób ze spektrum autyzmu, mama dwójki dzieci, pochodząca z rodziny o głębokiej tradycji neuroróżnorodności;

Aśka Ławicka – dr nauk społecznych, pedagog specjalny, konsultantka transkulturowej psychoterapii pozytywnej, osoba w spektrum, mama trójki dzieci, pochodząca z rodziny o głębokiej tradycji neuroróżnorodności;

Marek Stankiewicz – pedagog specjalny, nauczyciel, biolog i fotograf, osoba w spektrum, pochodząca z rodziny o głębokiej tradycji neuroróżnorodności;

Ola Oszczęda – pedagog specjalny, mama dwójki dzieci, pochodząca z rodziny o głębokiej tradycji neuroróżnorodności;